Lapte vegetal din semințe de susan

 

🥛 Lapte vegetal din semințe de susan

Un lapte foarte nutritiv, economic și ușor de făcut acasă, ideal dacă vrei o alternativă fără lactoză și bogată în minerale.

---

🌱 Ingrediente

• 100 g semințe de susan (preferabil crude, bio)

• 700–1000 ml apă (în funcție de cât de concentrat îl dorești)

• Opțional:

  • 1–2 curmale / puțină miere

  • un strop de scorțișoară sau vanilie

  • un vârf de sare

---

🥣 Mod de preparare (pas cu pas)

1. Spală bine semințele de susan.

2. Înmoaie-le în apă rece timp de  minim 8 ore (ideal peste noapte).

   • Ajută digestia și crește absorbția mineralelor.

3. Scurge apa de înmuiere și clătește.

4. Pune susanul în blender cu apă proaspătă.

5. Mixează 1–2 minute, până obții un lichid albicios.

6. Strecoară prin tifon sau sită fină (opțional – poate fi consumat și integral).

7. Adaugă îndulcitorii sau aromele, dacă dorești.

📦 Păstrare:
La frigider, într-o sticlă de sticlă sau un borcan, 2–3 zile.

---

💪 Beneficiile laptelui de susan

🦴 1. Bogat în calciu natural

• Excelent pentru oase, dinți și articulații

• Alternativă foarte bună la laptele de vacă

❤️ 2. Susține sănătatea inimii

• Conține grăsimi bune (omega-6)

• Ajută la reglarea colesterolului

🧠 3. Energie și susținere nervoasă

• Bogat în magneziu, fier și zinc

• Bun în perioade de oboseală sau stres

🌿 4. Ușor de digerat

• Fără lactoză

• Potrivit pentru post, vegani și persoane cu intoleranțe

🩸 5. Ajută în caz de anemie

• Susanul este o sursă vegetală bună de fier

---

⚠️ Atenție

• Este foarte concentrat → nu exagera (1 pahar/zi este suficient)

• Dacă ai tensiune mică se consumă dimineața și nu pe stomacul complet gol

---

🍯 Idei de folosire

• Simplu, ca băutură

• În smoothie-uri

• În cafea sau cacao

• La terci de ovăz sau griș vegetal

Când se bea:

• Dimineața, pe stomacul aproape gol – dă putere și ține oasele tari

• În zilele de muncă grea – un pahar mic înainte de lucru

• La slăbiciune, amețeală sau oboseală – băut încet, cu înghițituri mici

• Nu se bea seara târziu – este hrănitor și greu pentru trup

Cât se bea:

• O cană de aproximativ 200 ml pe zi

• Curele se țin 7–14 zile, apoi se face pauză

Resturile rămase în urma strecurării se pot folosi la prepararea biscuiților sau a altor deserturi.