Dacă mâncarea este prea sărată, există câteva soluții care pot ajuta la reducerea sării:
Adaugă lichid nesărat: Poți dilua mâncarea adăugând apă, supă nesărată sau lapte (în funcție de preparat).
Adaugă cartofi: În special în ciorbe sau supe, un cartof curățat și tăiat în bucăți poate absorbi din excesul de sare. Lasă-l să fiarbă pentru 10-15 minute, apoi scoate-l.
Folosește ingrediente fără sare: Adaugă legume proaspete sau fără sare (roșii, morcovi, etc.) pentru a echilibra gustul.
Adaugă un agent acid: Sucul de lămâie sau oțetul pot ajuta la diminuarea gustului sărat, dar folosește-le cu grijă ca să nu schimbi prea mult gustul original.
Cremă sau smântână: În preparatele cremoase, adăugarea de smântână sau iaurt poate ajuta la mascarea gustului sărat.
În funcție de tipul preparatului, poți alege soluția care funcționează cel mai bine pentru tine.
