Reteta o am de la mama:
Ingrediente:
1 Kg carne de porc
1 cana de orez
3-4 cepe mari
piper
sare
o jumatate lingurita cimbru
o lingura Delikat sau Maggie
10 linguri bulion
2-3 linguri apa rece
1 varza murata
Preparare:
Calim ceapa in 4-5 linguri de ulei cu baza pentru mancaruri (delikat, maggie sau ce avem la indemana)
Punem toate ingredientele intr-un castron (carnea, ceapa calita cu delikat, o cana de orez, cimbru, 10 linguri bulion, sare si piper dupa gust). Adaugam 2-3 linguri apa rece si framantam bine.
Pregatim frunzele avand grija sa indepartam cotoarele.
Pe fundul unei oale antiaderente punem varza tocata si cateva linguri de bulion apoi aseazam un strat de sarmale apoi un alt stat de varza tocata si tot asa...
Se acopera cu apa si se pun la foc.
Mie mi-au iesit 30 de sarmale mari.
Pofta buna! :)