Am studiat forumuri, bloguri si site-uri, am comparat retetele, le-am combinat si am luat ce mi-a convenit, de colo oleaca, de dincolo oleaca, si asa mi-am facut reteta mea personalizata si testata.
Rezultatul: SUCCES 100%
Ingrediente:
500 gr faina
150 ml apa calduta
150 ml lapte caldut
50 gr unt topit
2 lingurite bicarbonat de sodiu
1 lingurita sare
1 plic drojdie uscata
2 lingurite zahar
susan sau mac
Preparare:
Punem faina intr-un castron. Separat pregatim drojdia diluata in apa calduta si cele 2 lingurite de zahar. Lasam 5 minute apoi o adaugam in faina. Punem laptele caldut, untul topit, lingurita de sare si framantam bine cam 15-20 minute. Ungem castronul cu ulei, il acoperim cu o pelicula transparenta sau prosop curat si lasam la crescut langa o sursa de caldura cam o ora.
Formam colaceii si ii pregatim pentru fierbere.
Intr-o oala punem 1 l apa pe foc. Cand apa clocoteste adaugam 2 lingurite de bicarbonat de sodiu, pentru fragezire.
Punem covrigii si ii lasam cam 1 minut in apa clocotita. Ii asezam in tava tapetata cu faina sau hartie de copt.
Daca dorim, putem sa ii ungem cu 1 ou inainte de a pune semintele de susan, mac sau sare. Eu i-am copt fara sa-i ung cu ou de data asta.
Ii punem in cuptorul preincalzit la 200° C timp de 20-25 min.
Pofta buna! :)
